randlos

ich bewundere sie, die kleinen kinderhände, die lustig mit ihren buntstiften drauflosmalen. mit begeisterung quer über die ausmalbilder in allen farben. und wenn das malblatt nicht reicht, darf auch noch der tisch dran glauben. es wird der pinsel großzügig geschwungen und ein weiteres meisterwerk geboren.

so kommen sie zur welt unsere zwerge. ohne kleinkarriert oder linear. sie haben leidenschaft und schwung und kreieren nach herzenslust. malen über den bilderrand, essen über den tellerrand. sie langweilen sich weder mit dünnen strichen noch mit dicken grenzen.

doch wir großen haben ja den drang, unseren kleinen etwas zu lernen. selbst beim thema kreativität meinen wir, es besser zu wissen. und so kommt es, dass wir unseren kleinen freigeistern den freien geist nehmen. denn immerhin muss ein bild korrekt ausgemalt und nicht übermalt werden. nur bis zum rand und keinesfalls darüber hinaus. nur bis zur zeile, nicht darüber und nicht darunter. und am allerbesten finde ich überhaupt die bilder mit den fix vorgegebenen farben. 

tja und irgendwann haben wir es geschafft. wir gewöhnen unseren kindern und letztlich auch uns selbst das darüberhinaus zur gänze ab. nicht nur im farbenspiel, sondern im ganzen leben. es gilt immer irgend einen rand einzuhalten. oder generell den rand zu halten. es sind die grenzen im tun genauso wie die grenzen im denken. aber wohin kommen wir, wenn wir aufhören grenzenlos und frei zu leben. was passiert denn außerhalb eines randes. sind wir dann vielleicht randlos haltlos. wäre das möglicherweise eine grenzgeniale grenzerfahrung. oder gar randvoll lebendig.

ich liebe es mit meiner enkeltochter zu malen. dafür gibt es extra ein atelier in meinem haus mit einem großem tisch in der raummitte. die vielen stühle rundherum sind wichtig, um das werk aus jeder perspektive zu betrachten. und natürlich brauchen wir ein megalicht und musik. in meinem atelier werden malerschürzen angezogen und mit sicherheit keine kleinen kästchen ausgemalt. da geht es mit allen farben, tuben, buntem sand, federn, pinseln in allen stärken, großen papierrollen und leinwänden so richtig zur sache. gestalten lautet unser motto. mit händen und herz. und ich kann euch sagen, hier wurde bereits grandioses zum ausdruck gebracht, bilder die ein eindrucksvolles fotobuch füllen.

was ich damit sagen möchte. ränder gibt es mehr als genug und bestimmt sind einige davon auch wichtig. vielleicht beschützen sie uns mitunter sogar. aber man darf sich durchaus auch darüber hinauswagen, hinausdenken, hinausgehen, hinaussehen, hinausmalen und hinausprobieren. kinder sind für mich voller inspiration. völlig unbedarft, voller energie, voller ideen und grenzenlos. es tut gut, mit ihnen gemeinsam über den rand zu malen...

schwedenrot

dieser sommer steht ganz im zeichen des gartens und der gartengestaltung. der große alte baum wurde heuer verabschiedet und mit ihm stundenlange und mühsame geduldsarbeit mit fichtenzapfen sammeln und stechnadeln kehren. auf dem groben asphalt ohnehin ein schier endloses unterfangen. 

an seine stelle zogen 2 bambussträucher ein - duftig, luftig, ein genussvolles schauspiel im wind. ich liebe sowohl ihre sanftheit und beweglichkeit als auch leichtfüßigkeit. die sträucher im bereich lebensweg nach feng shui. es stellt sich die frage, warum sich nicht schon längst von überholten, verholzten belastungen zu trennen. die freie sicht auf haus und garten macht weiter und größer, der blick lässt völlig neue perspektiven und möglichkeiten entstehen - herrlich.

so kam es dann letztlich auch zum schwedenrot. dieser erdige farbton taucht meine holzbänke in ein wunderschönes gegenstück inmitten der grünen gartenoase. sie harmoniert mit der umgebung ebenso perfekt wie mit meiner persönlichen beschreibung: erdig - ehrlich - echt. 

aus unserem traumhaften toskana-urlaub haben wir uns ein grünes blätterwerk für die linke seite des gartenzaunes mitgebracht. nach einigen nachmittagen arbeit entstand ein meisterwerk an parklandschaft - italien flair, dolce vita und leidenschaft.

auf der rechten gartenseite wurde der längst abgemorschte holzzaun durch einen neuen lärchenzaun ersetzt. wertvoll im material und schlicht gehalten im design, umrundet er sanft und stilecht häuschen und garten. es fühlt sich an wie eine umarmung - liebevoll und warm. der neue rasen keimt frisch, rote sitzkissen und roter sonnenschirm bilden einen einladenden und genussvollen abschluss unseres sommerprojektes.

die farbe schwedenrot hat es letztlich geschafft, eine verbindung herzustellen zwischen großer bedeutung und kleinen details. mit diesem gesamtarrangement sind freiheit und respektvolle grenze eine neue symbiose eingegangen. unangestrengt und unaufdringlich - schwedenrote lebendigkeit :-)

menü karte

wie sieht sie eigentlich aus, die gute küche. die kulinarische landschaft in der heutigen zeit. wird gekocht und genossen. wird zelebriert und dekoriert und ausprobiert. wird mit freude diniert und neues kreiert. oder ist kochen eine leidenschaft, die erst mit den jahren passiert.

oft schon hab ich darüber siniert, wie ich in jungen jahren über die küche gedacht habe. damals gab es mit sicherheit andere fütterungskriterien als heute. kinder und familie haben hunger und das zu bestimmten zeiten. ich war zwar schon immer kreativ, aber damals hatte einfallsreichtum mehr mit geschwindigkeit und zweckmäßigkeit zu tun. es wurden alle satt, und das trotz ausgewogener und bunter kost :-)

heute unterliegt meine gute küche gänzlich neuen gesichtspunkten. das enkelkind wird mit leckereien verwöhnt, das ist ja selbstverständlich. allerdings mich selber verwöhne ich auch. und das nicht nur mit köstlichen zutaten sondern vielmehr mit meinen ideen. damit überrasche ich mich nicht nur selber, sondern auch meinen haubenkoch, der mir engagiert und begabt zur hand geht. frei nach dem motto-schild in meiner küche: 

"es ist besser, wenn MANN in der küche nur das macht, was die chefin sagt"....

es könnte ein stück in 3 akten sein. im 1. akt wird der kühlschrank geöffnet zur bestandsaufnahme. danach werden ideen und aktueller gusto zusammengetragen. alle möglichen geschmacksvorstellungen überlegt und schon rinnt das wasser im mund zusammen. der beginn einer verbaler fantasie- und lebhaften bilderreise im kopf. ein ansich schon sinnlicher prozess. 

im 2. akt geht es zur sache. es wird hand angelegt und zubereitet, geschnitten, gebraten, abgeschmeckt, angerichtet, verkostet und dekoriert. die auswahl an bunten tellern und schüsseln lässt zusätzlich unzählige gestaltungs-möglichkeiten offen. die hauptakteure im rausch des variantenreichtums. 

im 3. akt kommen geschmack und geruch auf ihre kosten. in einer entspannten umgebung darf man sich nach all dem vorspiel ganz dem vollendeten genuss hingeben. was bedeutet, sämtliche aromen der zutaten individuell miteinander zu erleben. sich dabei miteinander auszutauschen und sich gegenseitig zu inspirieren. es lebe der kulinarische höhepunkt und die fähigkeit zu genießen.

der digestif beinhaltet immer wieder die begeisterung über das gelungene miteinander gezauberte menü und die vorfreude auf den nächsten gemeinsamen kulinarischen höhenflug :-)